A’ri.na

PAN & COCINA

Cocina de autor, con pasión por hornear, compartir y disfrutar del buen pan.

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A’ri.na

PAN & COCINA

Cocina de autor, con pasión por hornear, compartir y disfrutar del buen pan.

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Un poco sobre Mima

Bienvenidos a A’ri.na, mi rincón gastronómico donde se detiene el tiempo y le doy un nuevo giro a recetas clásicas mediante modernas técnicas, nuevos sabores e ingredientes locales.

Además de mi dedicación por la cocina, me apasiona el hornear pan. No hay día que no me sorprenda al ver crecer la levadura, el olor que se produce al hornear ó su textura al enfriarse. Es admirable que con sólo dos ingredientes - agua y harina - se descubran una variedad de sabores, texturas, formas y colores. Es por eso que el pan es el alma de nuestro concepto culinario y la inspiración detrás de A’ri.na.

¡Aquí los espero!

fa.vo’ri-tos

Sandwich vegetariano

Vegetales asados, queso panela a la plancha, aderezo de humus con ensalada verde.

English Muffin Noruego

Salmón ahumado, yogurt remoulade, aguacate y arúgula.

English Muffin Noruego

Salmón ahumado, yogurt remoulade, aguacate y arúgula.

Short Rib

Braseado por doce horas, puré de zanahoria.

CONTÁCTANOS

Pueblo SerenaCarretera Nacional #500 F-128Colonia Valle Altot: +52 (81) 4040 0091/92
HORARIO

Martes a Domingo
Panadería y Café: 8:00 AM - 11:00 PM
Desayunos: 8:00 AM - 12:30 PM
Cocina: 1:00 PM - 11:00 PM
¿Qué significa A´ri.na?

Nuestro nombre está basado en dos importantes principios que definen nuestra razón de ser: nuestra obsesión por cuidar siempre hasta el último detalle; y nuestro compromiso a nunca descuidar el sabor de la comida.

Nuestro pan es el mejor ejemplo de nuestra obsesión por el detalle. A pesar de poder elaborarse con solo agua y harina, el pan requiere de un largo y detallado proceso para lograrse con perfección. Por ello, a diferencia de la gran mayoría de restaurantes, nosotros optamos desde un inicio por tener nuestra propia panadería. Y la historia no acaba ahí, también decidimos que la harina no solo sería el ingrediente principal del pan sino también de nuestra marca. Como resultado, nuestro nombre nos ayuda no solo a comunicar el vínculo intrínseco que tenemos con el pan sino también a recordar la importancia de cuidar siempre hasta el último detalle.

Así como el pan representa nuestra atención al detalle, nuestra pasión por la cocina es testimonio de nuestro compromiso con el buen sabor de la comida. Nos queda claro que dicha pasión se deriva del júbilo que nos nace al ver a nuestros huéspedes disfrutar de nuestros espacios, productos y platillos. Por ello, estamos 100% comprometidos a nunca descuidar el sabor de la comida. Para nunca olvidar este compromiso, decidimos escribir nuestro nombre mediante transcripción fonética. De esta manera, todos los días recordamos que así como las fonéticas es clave para una pronunciación y comunicación nítida, el buen sabor es esencial para deleitar a nuestros huéspedes y poder así fomentar una buena comida.

Ojalá esta breve historia les ayude a comprender cómo cada detalle en A´ri.na Pan & Cocina, desde los sabores, hasta nuestro nombre, está pensado para brindarte una experiencia única e inigualable. ¡No te lo pierdas!

¿Son restaurante, panadería o tienda?

Las tres cosas. Así que acompáñanos en la mañana para disfrutar de un delicioso desayuno con pan recién hecho, o por las tardes o noches para degustar de nuestra cocina de autor. También a cualquier hora puedes pasar por pan o por uno de nuestros productos originales incluyendo nuestra ya tradicional harina, granola, libros, velas entre muchas otras cosas más.

¿Dónde está ubicado Pueblo Serena?

Pueblo serena se encuentra enclavada en el sur de la ciudad.

Carretera Nacional 500
Colonia Valle Alto.
Monterrey, Nuevo León.

¿Por qué escriben algunas cosas con puntos, comas y otros símbolos?

La escritura fonética ayuda a intensificar la esencia de nuestro restaurante.

El uso de símbolos nos ayuda a extender la identidad de A’ri.na y enfatiza la fuerza de nuestra marca mientras continua la redacción de nuestra escritura fonética.

Nuestros símbolos consisten en el apostrofo, el signo de exclamación y un punto.

¿Aceptan reservaciones?

Sí, te aconsejamos reservar para tener asegurada tu mesa, de cualquier forma puedes llegar y te recibiremos como en casa.

Reservaciones: